Réception
- Notre Formule Bâptème, Communion 2010
Nous vous proposons une formule à 37 eur / personne avec
apéritif accompagné de canapés, verrines et feuilletés chauds servi à table ou sous forme de cocktail.
Le repas servi en terrasse, au salon cheminée ou au cellier selon la période et le nombre de personnes présentes à votre évènement.
Vins rouge, rosé et café sont inclus / champagne en supplément.
Vos invités apprécierons un Cocktail - Bar sur la terrasse, une soirée dansante au Cellier, un petit repas de communion au Salon cheminée. Un grand buffet façon traiteur en entrée, un menu composé sur le thème de votre choix, autant de possibilités et de lieux les attendent.
La décoration des tables sera faite avec les dragés, fleurs, portes nom et tout autre élément de décor que vous apportez. Nous décorons vos tables.
Créez votre Menu !
En sélectionnant votre choix ( entrée, plat, dessert ), vous composez vous même votre menu.
Les entrées
- Feuilleté de st jacques au poivre vert
- Carpaccio de melon et sa chiffonnade de jambon cru de montagne
- Tartare de saumon
- Cocktail d\'avocat aux crevettes
- Salade Bourgeoise ( melon, mesclun, avocat, volaille )
- Salade du Gers: ( magret de canard fumé, foie gras bloc)
- grand Buffet d\'entrées : supplément 3eur / personne
- ( Assortiment de charcuterie, salades composées, assortiment de poissons, Tartes salées etc...
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- Le plat principal
- Contre-filet sauce forestière et ses petits légumes.
- Aûmonière de saumon et queues d\'écrevisse sauce safranée
- Gigot d\'Agneau en croûte d\'herbes
- Duo de loup et daurade farci tapenade
- Filet mignon de porc au gingembre
- Poitrine de veau farcie et ses petits légumes
- Filets de rouget aux fruits de mer ( selon marché )
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- Desserts
- Pièce montée du communiant (e), bâptisé (e).
- Bavaroir à l\'ananas, aux fruits rouges
- Vacherin aux deux parfums
- Fraisier selon saison