Un peu d'histoire...
Dans les années 50, le lieu-dit de " Carnoux" ne comptait qu'une seule bâtisse du 18 ème siècle, qui à l'époque était un ancien relais postal pour diligences. Moins d'un demi-siècle plus tard, ses 7000 habitants composent le 119 ème et dernière née des communes des Bouches du Rhône.
Ce développement a une histoire, qui débute avec l'arrivée des français du Maroc en 1956 et celle des rapatriés d'Algérie en 1962. Beaucoup de français envisagent alors de regagner la métropole et c'est en août 1966 qu'un décret ministériel porte officiellement création de la commune de Carnoux en Provence.
Aujourd'hui, L'Hostellerie la Crémaillère reste la bastide historique de la ville. Monsieur & Madame Corsi diplômés en hôtellerie et tourisme vous reçoivent et vous souhaitent un agréable séjour en Provence.